桃花米是什么意思？

词条 桃花米

拼音 táo huā mǐ

注音 ㄊㄠˊ ㄏㄨㄚ ㄇㄧˇ

桃花米是什么意思

桃花米
  • 指糙米。因米粒红衣未经舂去，故称。

    • 桃花米的其它解释

  • 桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。 桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有“贡米”之称。
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